肝硬化患者的营养治疗措施有

来源：焚题库 [2021-11-26] 【大中小】

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单选题肝硬化患者的营养治疗措施有

A.脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高

B.肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油

C.严格控制脂肪的摄入量

D.肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入

E.肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

参考答案：A

答案解析：由于肝脏氧化、分解脂肪酸的能力下降，载脂蛋白合成不足，过多供给脂肪容易在肝内沉积，并阻止肝糖原的合成，加重肝功能损伤，所以脂肪摄入要适量，但不需要过分限制。肝硬化患者膳食中采用中链甘油三酯(MCT)作为烹调油，对肝硬化有良好的作用。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生