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局限性回肠炎活动期限制的食物有

来源:焚题库 [2021-08-21] 【

类型:学习教育

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    多项选择题局限性回肠炎活动期限制的食物有

    A.黄豆

    B.牛奶

    C.芹菜

    D.韭菜

    E.红枣汤

    参考答案:ABCD

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    答案解析:回肠炎活动期忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以应尽量限甜食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

    涉及考点

    临床营养(副高)考试大纲

    强化练习

    临床营养

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