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单选题食品中铬的测定，样品可用高压消解罐或电热板低温消化，消化用酸为
A.硫酸和高氯酸
B.硫酸、硝酸和高氯酸
C.过氧化氢和硝酸
D.高氯酸
E.硫酸和硝酸
参考答案：C
答案解析：食品中铬的测定，样品用高压消解罐或电热板低温消化，消化用酸为过氧化氢和硝酸。
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