类型：学习教育
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单选题含嘌呤最高的食物是( )。
A.牛奶、咖啡、菠菜
B.羊肉、粗粮、兔肉
C.肝、藕粉、植物油
D.沙丁鱼、牡蛎、蘑菇
E.鲤鱼、青鱼、奶油
参考答案：D
答案解析：沙丁鱼、牡蛎、蘑菇含嘌呤最高。
涉及考点
营养(士)考试大纲
专业知识和专业实践能力
内分泌、代谢疾病与饮食营养
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