类型：学习教育
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单选题酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有
A.盐
B.水解植物蛋白液
C.焦色素
D.甘油
E.苯甲酸钠
参考答案：B
答案解析：氯丙醇的主要来源是水解植物蛋白液。
涉及考点
理化检验技术大纲
专业知识
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