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多项选择题在下列关于碳水化合物的表述中,正确的是
A.所有碳水化合物均可被肠道消化吸收
B.碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖
C.碳水化合物由碳、氢、氧组成
D.碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合
E.碳水化合物的通式为(C6H10O5)n
参考答案:BCD
答案解析:(C6H10O5)n是多糖的通式。
碳水化合物分为单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如:纤维素。
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