糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素

A.碳水化合物供能占总能量的55%

B.能量供应以明显低于理想体重为宜

C.限制多不饱和脂肪酸的摄入

D.不摄入或尽量少摄入动物蛋白

E.如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少

参考答案：A

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答案解析：糖尿病患者应合理营养，能量供应以能维持或略低于理想体重为宜，其中对消瘦者必须提高能量摄入以增加体重。碳水化合物供能占总能量的55%～60%，脂肪占25%～35%以下，并限制饱和脂肪酸的摄入，而对多不饱和脂肪酸可适当多用。蛋白质供能比为10%～20%，其中动物蛋白质占1/3～1/2。如采用低碳水化合物膳食控制血糖时，蛋白质的摄入应适当增加。

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

内分泌、代谢疾病与饮食营养