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关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的

来源：焚题库 [2018-05-16] 【大中小】

类型：学习教育

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单项选择题 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A.防止油脂被氧化

B.防食品褐变

C.增加体内抗氧化营养素

D.防食品脱色

E.防食品腐败变质

正确答案：C

相关知识：食品卫生与管理

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