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单选题用凯氏定氮法测定蛋白质时，样品是在CuSO4和K2SO4存在下，与哪一种酸共同加热，使样蛋白质中的氮变为氨
A.浓HNO3
B.浓H2SO4
C.浓HCl
D.HClO4
E.稀HNO3
参考答案：B
答案解析：样品与硫酸、硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使蛋白质分解的氨与硫酸结合成硫酸铵。
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