类型:学习教育
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A.钼蓝
B.亮蓝
C.硅磷钼蓝
D.靛蓝
E.硅钼蓝
参考答案:A
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答案解析:食物中的有机物经酸氧化,使磷在酸性条件下与钼酸铵结合生成磷钼酸铵,此化合物被对苯二酚、亚硫酸钠还原成蓝色化合物钼蓝,比色测定。
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