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测定食品中苯甲酸及其钠盐时，是在什么条件下加热除去酒精

来源：焚题库 [2021-11-25] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题测定食品中苯甲酸及其钠盐时，是在什么条件下加热除去酒精

A.酸性

B.强酸性

C.碱性

D.弱酸性

E.以上都不对

参考答案：E

答案解析：在用高效液相色谱测定时，需加热除去二氧化碳和乙醇。

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