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n-3系列脂肪酸是按()分类

来源：焚题库 [2022-06-10] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题n-3系列脂肪酸是按( )分类。

A.脂肪酸饱和程度

B.脂肪酸碳链长度

C.脂肪酸的空间结构

D.第一个双键的位置

E.脂肪酸双键的数量

参考答案：D

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答案解析：n-3系列脂肪酸是按不饱和脂肪酸第一个双键的位置分类。n编号系统是从离羧基最远的甲基端碳原子算起。

涉及考点

营养(士)考试大纲

基础知识

脂类

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