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枇杷仁引起食物中毒的物质是

来源：焚题库 [2020-07-19] 【大 中 小】

类型：学习教育

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    单选题枇杷仁引起食物中毒的物质是( )。

    A.重金属砷

    B.氰苷

    C.龙葵素

    D.细菌污染

    E.细菌毒素

    参考答案：B

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    答案解析：枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。

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