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单选题动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是
A.控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
B.蛋白质对胆固醇转运无益
C.维持理想的体重
D.维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制
E.烟酸有促进动脉粥样硬化的功能
参考答案：C
答案解析：考查动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系。
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