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清炒法的注意事项有

来源:来源:焚题库 [2020-08-20] 【

类型:学习教育

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    多项选择题清炒法的注意事项有:

    A.炒前药物应分档

    B.选用适当的火力

    C.药入锅后再加热翻炒

    D.掌握好加热时间

    E.出锅后摊凉

    参考答案:ABDE

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