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鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少

来源：焚题库 [2022-02-25] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败

A.30％

B.40％

C.50％

D.60％

E.70％

参考答案：B

答案解析：无

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

强化练习

食品卫生学

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