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有关维生素的说法错误的是

来源：焚题库 [2021-05-24] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题有关维生素的说法错误的是( )。

A.能提供能量

B.不参与人体组织的构成

C.不能在人体内储存

D.一般不能在人体合成(维生素D例外)，或合成量太少，必须由食物提供

E.维生素C在酸性环境中稳定

参考答案：A

答案解析：维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少(每日仅以mg或μg计算)，但必须经常由食物供给。

涉及考点

营养(士)考试大纲

基础知识

维生素

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