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大豆食品的营养特点是

来源:焚题库 [2021-07-03] 【

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    单选题大豆食品的营养特点是

    A.蛋白质含量很高

    B.淀粉含量比例极大

    C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致

    D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同

    E.色氨酸含量较低

    参考答案:A

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    答案解析:大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

    涉及考点

    临床营养(副高)考试大纲

    强化练习

    食物营养学

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