类型：学习教育
题目总量：200万+
软件评价：
下载版本
单选题关于蔗糖的性质,说法不正确的是
A.蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
B.蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
C.蔗糖是双糖
D.蔗糖不具有还原性
E.蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
参考答案：B
答案解析：蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性.蔗糖是双糖，不具有还原性，但在酶及酸的作用下，蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖。
相关题库
| 题库产品名称 | 试题数量 | 原价 | 优惠价 | 免费体验 | 购买 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021年主管技师《理化检验技术》考试题库 | 3617题 | ￥150.00 | ￥120.00 | 免费体验 | 立即购买 |
