卫生正副高职称

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在加热的条件下最不稳定的维生素是

来源：焚题库 [2021-12-10] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

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单选题在加热的条件下，最不稳定的维生素是

A.泛酸

B.尼克酸

C.胆碱

D.维生素B

E.维生素C

参考答案：E

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答案解析：维生素C在加热的条件下，最不稳定。

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