卫生正副高职称

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以下( )方式，维生素B1损失较少

来源：焚题库 [2020-04-09] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题以下( )方式，维生素B₁损失较少。

A.米面过精加工

B.淘米次数多

C.蔬菜用急火快炒

D.食物加碱

参考答案：C

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涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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