家常狗肉火锅是一道美食，是许多人喜爱的家常菜。下面介绍一下家常狗肉火锅的做法及配料。

首先，准备好狗肉、蔬菜、调料等食材。狗肉需要提前处理，将肉切成薄片或者小块，用开水焯水去除血水和异味。蔬菜可以选择白菜、豆腐、金针菇、蘑菇等，可以根据个人口味搭配。调料包括豆瓣酱、辣椒酱、蒜泥酱等，可以根据自己的喜好来选择。

接着，准备火锅底料。可以选择牛油、花生油等作为底料，加入葱姜蒜等调料煸炒，然后加入适量的水烧开，再加入鸡精、盐等调味品，煮制出香味浓郁的火锅底料。

然后，将准备好的狗肉、蔬菜等食材放入刚刚煮好的火锅底料中，等待食材煮熟即可。在食用过程中，可以根据个人口味加入调料，如豆瓣酱、辣椒酱等，增加口感。

家常狗肉火锅是一道美味健康的家常菜，可以满足人们对美食的追求，也是一道传统的美食文化。