西米煮是一种非常受欢迎的甜点，其主要成分是西米珠和糖水。然而，有些人在制作西米煮时会遇到一个问题，那就是西米煮不透明，这样的西米煮是否可以食用呢？为什么会出现这种情况呢？

首先，我们需要了解一下西米珠的特点。西米珠是由木薯淀粉制成的，这种淀粉质地较硬，需要经过加热才能变软。如果西米珠没有煮熟，它们就会保持不透明的状态。

其次，如果在制作西米煮时没有正确的比例和时间控制，也会导致西米煮不透明的情况。如果糖水过多，西米珠就会失去透明度，并且容易变得黏稠。如果糖水的温度过高或煮的时间过长，也会导致西米煮变得不透明。

那么，西米煮不透明是否可以食用呢？答案是可以的。虽然不透明的西米煮看起来不太美观，但它们并不会对健康造成任何威胁。不过，如果你不习惯食用不透明的西米煮，可以尝试使用更少的糖水，或者在煮熟后将其放入冰水中冷却，这样可以使西米煮变得更透明。

总的来说，西米煮不透明并不会影响其口感和营养价值，只是外观上稍有不同而已。如果您在制作西米煮时遇到了这种情况，不必过于担心，可以放心食用。