正宗的清汤羊肉片是一道非常传统的美食。这道菜的特点是鲜香可口，汤清味美，营养丰富。下面是一份简单易懂的正宗清汤羊肉片的做法：

材料：

羊肉片500克，姜片5片，葱白2根，清汤1500毫升，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，花椒适量，香菜适量。

做法：

1. 首先将羊肉片用清水洗净，然后放入锅中浸泡30分钟，使其去掉血水和腥味。

2. 然后将锅烧开，放入清汤、姜片和葱白，煮沸后加入适量的盐和料酒。

3. 接着将羊肉片放入煮开的清汤中，用中火煮约5分钟，将羊肉片捞出，沥干水分备用。

4. 将锅重新烧开，加入适量的清汤、花椒和白胡椒粉，煮沸后放入适量的盐和生抽调味。

5. 最后将煮熟的羊肉片放入准备好的调味汤中，再煮5分钟左右，让羊肉片充分吸收汤的味道。

6. 出锅前撒上适量的香菜即可。

这样一道正宗的清汤羊肉片就做好了。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。