鸡骨草煲猪横脷是一道美味的汤菜，由鸡骨草、猪横脷和其他食材熬制而成。这道菜肴味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。

制作鸡骨草煲猪横脷的食材有鸡骨草、猪横脷、红枣、枸杞、姜片等。首先，将猪横脷和鸡骨草洗净备用。然后，将猪横脷切成小块，放入热水中焯水，去除血水和杂质。接着，将鸡骨草、红枣、枸杞和姜片一起放入热水中焯水，去掉杂质。

接下来，将焯好水的猪横脷和鸡骨草、红枣、枸杞、姜片等食材一起放入砂锅中，加入清水，煮沸后转小火煲2-3个小时。最后，加入适量的盐和其他调味料，煮沸即可。

这道菜肴色泽红亮，香气扑鼻，汤汁清澈，味道鲜美。鸡骨草具有清热解毒、利水消肿的功效，猪横脷则富含蛋白质和多种营养成分，两者搭配煮制，既美味又健康。此外，鸡骨草煲猪横脷还能滋补身体，增强体质，是一道养生佳品。

总之，鸡骨草煲猪横脷是一道美味、营养丰富的汤菜，制作简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。