蒸蛋糕是一道简单易学的甜点，只需要几个简单的材料和一些基本的厨艺技巧，就可以做出美味的蒸蛋糕。下面是一份简单易懂的蒸蛋糕做法：

所需材料：

1. 鸡蛋 3个

2. 细砂糖 50克

3. 牛奶 100毫升

4. 低筋面粉 100克

5. 泡打粉 1小勺

6. 食用油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，用打蛋器打匀，加入细砂糖，继续搅拌至糖完全融化。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。

4. 在蒸锅中倒入适量的水，放上蒸架，用小火加热至水开。

5. 将蒸锅中的水滤干，将蒸架上的蒸盘涂上食用油，倒入面糊。

6. 将蒸锅盖好，用中火蒸约15分钟。

7. 关火后，将蒸盘取出晾凉，倒扣在盘子中即可。

以上就是制作蒸蛋糕的简单步骤，希望大家可以尝试一下，制作出美味的蒸蛋糕。