烤土豆片是一道美味可口的烤制小吃，制作过程简单方便，只需要准备好土豆、橄榄油和调味料，再放入烤箱中烤制即可。

在烤制土豆片时，温度和时间是非常重要的因素。一般来说，烤土豆片的温度需要在摄氏200度左右，烤制时间约为20-25分钟。

具体的操作步骤如下：

1. 准备土豆：将土豆洗净，去皮，切成薄片，厚度约为3-5毫米左右。

2. 调味：将土豆片放入一个大碗中，加入适量的橄榄油，和喜欢的调味料，如盐、黑胡椒、迷迭香等，搅拌均匀。

3. 预热烤箱：在烤箱上方放置一个烤盘，预热烤箱至摄氏200度左右。

4. 烤制土豆片：将土豆片平铺在预热的烤盘上，放入烤箱中烤制。每隔5-7分钟左右，取出烤盘，翻转土豆片，使其烤制均匀。

5. 烤制完成：约20-25分钟后，当土豆片变得金黄酥脆时，就可以取出烤盘，将土豆片装盘即可。

总之，烤土豆片的温度和时间需要根据自己的烤箱进行调整，建议在烤制时多观察，根据实际情况进行调整，以达到最佳的烤制效果。