机油5w30和10w30是两种常见的汽车发动机机油，它们的区别主要表现在机油的粘度和适用温度范围上。

首先，机油的粘度指的是机油在不同温度下的流动性能。5w30和10w30机油的第一个数字“5w”和“10w”分别表示机油在低温下的流动性能，其中“w”代表“冬季”。数字越小，机油在低温下的流动性能越好，因此5w30机油在低温下的流动性能优于10w30机油。而第二个数字“30”表示机油在高温下的粘度，两种机油在高温下的粘度相同。

其次，5w30和10w30机油的适用温度范围也有所不同。5w30机油适用于低温环境下，如北方地区冬季低温地区，而10w30机油适用于温暖的气候，如南方地区。因此，在选择机油时，应该根据所在地的气候条件和车辆使用情况来选择合适的机油。

总的来说，5w30和10w30机油的区别主要在于低温下的流动性能和适用温度范围。在选择机油时，应该根据车辆使用情况和所在地的气候条件来选择合适的机油，以确保发动机的正常运行和保护。