弹钢琴和摸钢琴是两种不同的钢琴演奏方式，它们在技巧、表达和音乐效果上有着明显的差异。

首先，弹钢琴是指使用手指去敲击琴键，以达到强弱有力、声音高低、音符连贯的效果。弹钢琴需要掌握正确的手指技巧和手腕力度，才能演奏出优美的旋律和动听的乐曲。

而摸钢琴则是指使用手掌或手指轻轻触碰琴键，让琴键发出柔和的音符。摸钢琴的演奏方式更加注重音色和情感的表达，需要演奏者在演奏过程中注重细节和情感的描绘。

其次，弹钢琴和摸钢琴的表现力也有所不同。弹钢琴更注重技巧和速度的表现，适合演奏那些节奏感强、动感十足的曲目，如练习曲、华彩曲等。而摸钢琴则更适合演奏柔和、抒情的曲目，如古典音乐中的慢板或浪漫主义音乐中的柔美旋律。

最后，弹钢琴和摸钢琴在音乐效果上也有所不同。弹钢琴的音响效果更加明亮、有力，能够表现出强烈的节奏感和动感。而摸钢琴的音响效果更加柔和、温暖，能够表现出丰富的情感和内涵。

综上所述，弹钢琴和摸钢琴虽然都是钢琴演奏的方式，但它们在技巧、表达和音乐效果上有着明显的差异。在选择钢琴演奏方式时，应根据曲目的特点和自身的音乐素养来进行选择，以达到最佳的演奏效果。