羊血是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙、铁等元素。在家庭烹饪中，羊血的应用非常广泛，可以做成许多美味的菜肴。下面为大家介绍几种羊血的做法。

1. 羊血豆腐汤

材料：羊血、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

做法：将瘦肉切成小块，用水煮沸去除血水后捞出备用。将豆腐切成小块，羊血切成薄片。锅中加水烧开，放入瘦肉和姜片煮10分钟，再放入豆腐和羊血煮5分钟，最后放入葱段、盐和鸡精调味即可。

2. 羊血炒蒜苔

材料：羊血、蒜苔、姜片、葱段、盐、鸡精、生抽、料酒。

做法：将蒜苔洗净切成段，姜片切成丝，葱段切成小段。羊血切成薄片备用。锅中加油烧热，放入姜丝和葱段爆香，再加入蒜苔翻炒1分钟。放入羊血煸炒至变色，加入盐、鸡精、生抽和料酒调味即可。

3. 羊血煮豆芽

材料：羊血、豆芽、姜片、葱段、盐、鸡精。

做法：将豆芽洗净备用，羊血切成薄片。锅中加水烧开，放入姜片和葱段煮10分钟。加入豆芽和羊血煮5分钟，最后放入盐和鸡精调味即可。

4. 羊血炖豆腐

材料：羊血、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒。

做法：将豆腐切成小块，羊血切成薄片，瘦肉切成小块备用。锅中加水烧开，放入瘦肉和姜片煮10分钟，再加入豆腐和羊血煮5分钟。最后加入葱段、盐、鸡精和料酒调味即可。

以上就是羊血的几种家常做法，简单易学，营养丰富，值得一试。