云片糕是一种广东传统的小吃，外形扁平，色泽金黄，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。今天，我就为大家介绍一下云片糕的家常做法。

所需材料：

1. 糯米粉250克

2. 红糖适量

3. 水适量

4. 炼乳适量

制作步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，逐渐加入水，搅拌成糯米糊。

2. 将红糖加入锅中，加入适量的水，慢火加热，持续搅拌，待红糖完全融化后熄火。

3. 将糯米糊倒入红糖水中，用中小火加热，不断搅拌，直至糯米糊变得浓稠，能够离开锅底。

4. 将糯米糊倒入预先准备好的铺有炼乳的盘中，用刮板抹平，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

5. 用筷子在云片糕中插一下，不沾粘即可出锅。

6. 将云片糕倒扣在砧板上，切成小块即可食用。

小贴士：

1. 在制作糯米糊时，水的量需要逐渐加入，以免加水过多导致糯米糊太稀。

2. 红糖水的加热过程中需要不断搅拌，以免红糖粘锅。

3. 在倒入铺有炼乳的盘中时，可以将炼乳均匀涂抹在盘底，这样可以让云片糕更加香甜可口。

家常做法的云片糕制作方法简单，材料易得，大家可以在家中尝试制作，享受自己亲手制作的美食。