小龙虾是夏季的美味佳肴，但是如果当天无法全部食用完毕，要如何妥善地保存呢？

首先，将剩余的小龙虾放入保鲜袋中，将包口尽量捏紧，排出袋内多余空气，封口后放入冰箱冷藏室。建议将小龙虾放在最冷的地方，以确保保存质量。

其次，若小龙虾的数量较多，可以将其分开放在不同的保鲜袋中，以免它们之间的汁液相互渗透，导致口感变差。同时，也要注意将小龙虾的胃袋清空，以免腐烂产生异味。

最后，建议在第二天早上将小龙虾取出，重新清洗一遍，以去除冰箱中的异味和污物。然后再进行烹饪。

需要注意的是，小龙虾的保质期并不长，建议在存放一夜后尽快食用，以免产生不良反应。同时，如果小龙虾出现了变质的迹象，如腥臭味、颜色变暗等，应当立刻丢弃，以免食用不当而引起身体不适。

总之，妥善存放小龙虾可以保证其美味不减，同时也可以避免食品浪费，让我们一起做好食品安全和环保吧！