冰冻鲳鱼是一种非常美味的海鲜，但是在吃之前，我们需要将其解冻。解冻冰冻鲳鱼的正确方法非常重要，否则可能会影响其口感和营养价值。下面是解冻冰冻鲳鱼的正确方法：

首先，我们需要将冰冻鲳鱼从冰箱中取出来，然后将其放置在室温下。这样可以让鱼的外层逐渐解冻，但内部仍然保持冷冻状态。如果您需要更快地解冻鱼，可以将其放在冷水中。但是请注意，不要将鱼放在温水中，因为这会使鱼的质地变得松散。

第二步是将鱼放在一个浅盘中，然后将其放回冰箱中。这样可以让鱼逐渐解冻，同时保持其新鲜度。如果您需要更快地解冻鱼，可以将其放在微波炉中。但是请注意，不要将鱼放在高温下，以免破坏其营养价值。

最后，当鱼完全解冻后，即可开始制作美味的鲳鱼菜肴。请注意，解冻后的鱼应尽快食用，以免影响其口感和新鲜度。

总之，解冻冰冻鲳鱼需要正确的方法和步骤。通过以上的方法，您可以轻松地解冻鱼，并制作出美味健康的鲳鱼菜肴。