鱿鱼是一种营养丰富的海鲜食材，可以用多种方式来制作，下面为大家介绍几种家常的鱿鱼做法。

1. 清炒鱿鱼

材料：鱿鱼、蒜、姜、盐、生抽、鸡精、料酒、油

做法：

1）将鱿鱼清洗干净，切成小块，蒜、姜切末备用；

2）锅中热油，放入蒜、姜炒香；

3）放入鱿鱼块，加入盐、生抽、鸡精、料酒翻炒均匀即可。

2. 酱爆鱿鱼

材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、白糖、醋、油

做法：

1）将鱿鱼清洗干净，切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用；

2）锅中热油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香；

3）放入鱿鱼块，加入豆瓣酱、生抽、白糖、醋翻炒均匀即可。

3. 烤鱿鱼

材料：鱿鱼、盐、黑胡椒、柠檬、橄榄油

做法：

1）将鱿鱼清洗干净，切成条状备用；

2）将鱿鱼条放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油拌匀腌制10分钟；

3）将腌制好的鱿鱼条放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。

以上是几种家常的鱿鱼做法，大家可以根据自己的口味加以调整。鱿鱼肉质鲜嫩，口感极佳，是一道美味又健康的海鲜菜品。