小猪猪馒头是一种很受欢迎的中式面食，以其松软、香甜的口感而著称。今天，我将为大家介绍一下如何制作这道美味的小猪猪馒头。

材料：

- 中筋面粉 500克

- 酵母 5克

- 细砂糖 30克

- 盐 5克

- 水 适量

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，揉成面团。

3. 将揉好的面团放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时，至面团体积变大。

4. 揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团揉成圆形，压扁成小饼状。

5. 用刀在小饼状面团中央切一刀，两侧分别插上两小块胡萝卜作为小猪猪的耳朵。

6. 将小饼状面团放置在蒸锅内，大火蒸10-15分钟即可。

注意事项：

1. 面团发酵的时间需要视温度而定，如果室温较低，可以将面团放置在温水中加速发酵。

2. 面团揉好后需要覆盖保鲜膜，防止表面干燥。

3. 小猪猪馒头蒸的时间需要根据大小来定，如果馒头较大，需要蒸的时间更长。

小猪猪馒头制作起来非常简单，而且口感松软、香甜，非常适合早餐或下午茶时间享用。大家可以尝试一下制作，相信会受到家人和朋友的喜欢！