生活中所说的五金是指那些用于家庭维修和装修的工具和材料，例如螺丝钉、铰链、锁具等。但是，五金并不包括所有的金属材料。

首先，五金不包括贵金属，例如黄金、银和铂金等。这些金属虽然有很高的价值，但它们不是用来制造五金工具和材料的。

其次，五金也不包括铁和钢这类常见的金属材料。虽然铁和钢是用来制造许多五金工具和材料的基本材料，但是它们并不被归类为五金。

最后，五金也不包括铜和铝这类常见的金属材料。这些金属虽然也用于制造一些五金工具和材料，例如电线和灯具，但它们通常不被归类为五金。

因此，生活中所说的五金并不包括所有的金属材料，而是指用于家庭维修和装修的特定工具和材料。