2018年的寒食节是在4月5日开始的。寒食节是中国传统节日之一，通常在清明节前一天或几天举行。在这一天，人们会祭祀祖先和先烈，还有清明节前的准备工作，如扫墓和祭奠亲人。寒食节也是一个与食品有关的节日，人们会在这一天吃寒食，这是一种由面条和其他食材制成的传统食品。寒食节的起源可以追溯到古代中国，传说在战国时期，一个名叫介子推的人因为反对吃人肉而被放逐，后来他在寒食节时用面条代替人肉表达了自己的想法。从此以后，吃寒食成为了一种传统习俗，也成为了寒食节的一个重要象征。