苕粉和面条是我们日常饮食中经常食用的食品。两者在口感和营养上略有不同，但是很多人都认为其中一个更容易让人发胖。那么，苕粉和面条哪个容易胖呢？

首先，我们需要了解两者的营养成分。苕粉是一种以淀粉为主要成分的食品，富含膳食纤维和矿物质，但是热量较高。而面条则是以面粉为主要成分，含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，但是也含有较高的热量。

其次，胖与否还与食用量有关。如果我们食用的苕粉或面条过多，摄入的热量也会增加，从而导致体重增加。因此，在食用时要控制食用量，避免食用过多。

最后，还要考虑烹饪方式。如果我们用油炸或过多的油炒制苕粉或面条，就会增加食品的热量和脂肪含量，容易导致发胖。相比之下，清淡的烹饪方式，如清炒或水煮，更健康低脂。

综上所述，苕粉和面条并没有明显的胖瘦优劣之分，而是要根据个人的饮食习惯和控制食用量来进行选择。另外，选择健康的烹饪方式也是非常重要的。