慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕都是甜点中的佼佼者，但它们的口感却有着明显的区别。

首先，慕斯蛋糕具有轻盈的口感，口感柔软嫩滑，入口即化。这是因为慕斯蛋糕的主要成分是蛋白、奶油和果泥，其中的蛋白质使蛋糕更加轻盈，而奶油和果泥的混合使慕斯蛋糕的口感更加丰富。

相比之下，提拉米苏蛋糕则更加醇厚。提拉米苏蛋糕的主要成分是马斯卡彭芝士、咖啡和蛋黄，这些成分相互融合，使提拉米苏蛋糕的口感更加浓郁。同时，提拉米苏蛋糕中的咖啡味道也很浓郁，使得口感更加复杂。

除了口感的区别外，慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕也有着不同的食用方式。慕斯蛋糕通常作为甜点单独食用，也可以作为主料加入到其他甜点中，例如夹心饼干和水果沙拉里。而提拉米苏蛋糕则通常是作为咖啡的配套饮品，也可以作为甜点单独享用。

总的来说，慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕都是非常美味的甜点，它们的口感和用途有所不同，可以根据自己的口味和需求进行选择。