黄焖鸡是一道美味的家常菜品，但是传统的做法需要使用砂锅来烹制，而且时间较长。今天我要介绍一种不用砂锅的简易做法，让你轻松地享受到美味的黄焖鸡。

首先，我们需要准备好鸡肉和调料。将鸡肉切成块状，放入碗中加入盐、生抽、料酒、姜末和蒜末，搅拌均匀后放置腌制十分钟左右。

接着，我们需要热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。

接着，将洋葱、胡萝卜、青红椒等蔬菜切成块状，放入锅中翻炒，加入适量的盐和糖调味。

然后，将煎好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，加入料酒和酱油调味，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮约十分钟左右，直至鸡肉熟透。

最后，加入适量的淀粉水勾芡，撒上适量的葱花和胡椒粉，即可出锅。

这种不用砂锅的黄焖鸡做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭做的菜品，大家可以尝试一下哦！