物流跟车员是指在物流运输行业中，负责跟随货车或者货车车队一同出行的专业人员。他们的主要职责是协助货车司机完成货物的装卸、安全驾驶以及遇到问题时的应急处理工作。

首先，物流跟车员需要协助货车司机完成货物的装卸工作。在货车到达目的地后，跟车员需要根据货物的种类和数量，协助司机进行货物的搬运和装卸。同时，跟车员需要确保货物的安全，防止货物在运输过程中发生损坏或丢失。

其次，物流跟车员需要协助货车司机进行安全驾驶。跟车员需要在车辆行驶过程中，密切关注道路状况，避免危险情况的发生。在遇到紧急情况时，跟车员还需要及时提醒司机并协助司机采取应急措施，保障车辆和货物的安全。

最后，物流跟车员需要具备一定的应急处理能力。在货车在运输过程中遇到问题（如交通事故、车辆故障等）时，跟车员需要及时处理并与公司协调，确保货物顺利运达目的地。

总之，物流跟车员是物流运输行业中不可或缺的一员，他们的工作内容涵盖了货物装卸、安全驾驶和应急处理等多个方面，为保障货物安全运输提供了重要保障。