炒板栗是秋季的一道美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们来分享一下炒板栗的做法视频窍门教程。

材料：

1.板栗

2.清水

3.糖

4.盐

步骤：

1.准备板栗，用刀在板栗表面刻上一道十字形，以便烘烤后容易剥皮。

2.将板栗洗净，放入清水中浸泡10-20分钟，以便去除表面的灰尘和杂质。

3.将板栗捞出，放入烤箱中，烘烤20-30分钟，直到板栗表面变黑，皮裂开，内部软烂。

4.将烤好的板栗取出，用厨房纸巾擦去表面的灰尘和杂质，然后将板栗剥皮，并将果肉切成小块备用。

5.将炒锅加热，倒入适量的油，加入糖和盐，煮至糖融化。

6.加入板栗块，快速翻炒，让板栗均匀地裹上糖盐，炒至表面变金黄色即可。

小窍门：

1.烤板栗时，可以在烤箱中放入一些水，以便板栗更容易剥皮。

2.剥皮时，可以用牙签挑掉难以剥掉的果皮。

3.炒板栗时，火要大，翻炒要快，以免过度烤焦。

以上就是炒板栗的做法视频窍门教程，希望大家喜欢！