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凤尾鱼的吃法做法大全

来源 :华课网校 2024-06-17 07:28:03

凤尾鱼,又称龙凤尾、凤尾鱼仔,是一种深受广大食客喜爱的鱼类。它肉质鲜美,口感细嫩,而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分,非常适合作为家庭餐桌上的美食佳品。下面就为大家介绍凤尾鱼的吃法做法大全。

1. 清蒸凤尾鱼

将凤尾鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成片状,用盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料腌制一会儿,然后放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

2. 红烧凤尾鱼

将凤尾鱼洗净,切成块状,用油煎一下,放入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油等调料炒匀,加水烧开,再放入糖、盐、味精等调味品,小火炖煮20分钟左右即可。

3. 煎炸凤尾鱼

将凤尾鱼洗净,沥干水分,沾上面粉后放入热油中煎炸,炸至金黄色捞出沥干油即可。

4. 凤尾鱼汤

将凤尾鱼洗净,切成块状,用油煎一下后放入锅中,加水烧开,放入冬菇、胡萝卜、葱姜蒜等配菜,小火煮20分钟左右即可。

5. 烤凤尾鱼

将凤尾鱼洗净,抹上盐、黑胡椒粉、柠檬汁等调料,放入烤箱中烤15分钟左右即可。

6. 凤尾鱼炖豆腐

将凤尾鱼洗净,切成块状,用油煎一下后放入锅中,加水烧开,放入豆腐、葱姜蒜等配菜,小火炖煮20分钟左右即可。

以上就是凤尾鱼的吃法做法大全,不同的做法可以给凤尾鱼带来不同的口感和风味,大家可以根据自己的口味和喜好来选择。不过需要注意的是,凤尾鱼有很多刺,吃的时候一定要小心。

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