周期元素表中的第51号元素是锑（Sb），它是一种灰色金属，化学符号为Sb，原子序数为51，属于氮族元素。

锑是一种有毒的元素，它的化学性质与氮、磷、砷等元素相似。在自然界中，锑主要以锑矿的形式存在，其中最重要的是锑矿石锑矿和锑辉石。

锑的应用非常广泛。它可以用于生产合金、半导体器件、防火材料、化妆品、医药等领域。其中，锑合金是最主要的应用。锑合金可以与铅、铜、锡等金属合成不同的合金，用于制造电池、导线、管道等。

此外，锑还具有一些特殊的性质。例如，它可以增强玻璃的硬度和透明度，因此在玻璃制造中也有应用。另外，锑还可以用于制造火药，这是因为锑的化学性质可以让火药燃烧更加稳定。

总之，锑是一种非常重要的元素，具有广泛的应用价值。但由于其有毒性，必须注意安全使用，避免对人类和环境造成危害。