混凝土是一种常见的建筑材料，通常是由水泥、砂、碎石和水等材料混合而成。其中，水泥作为混凝土的主要胶凝材料，其用量直接影响着混凝土的强度和性能。因此，如何确定一方混凝土中需要多少水泥，是建筑施工过程中的重要问题。

在实际施工中，一方混凝土的水泥用量主要取决于以下几个因素：混凝土的强度等级、材料的质量和配合比等。以C30混凝土为例，其所需的水泥用量一般在350-400千克之间。具体的计算方法如下：

1. 确定混凝土的配合比

混凝土的配合比是指各种材料在一定比例下的配合关系。在确定C30混凝土的水泥用量之前，需要先确定其配合比。一般来说，C30混凝土的配合比为1:2:3（水泥：砂：碎石），即每1份水泥需要2份砂和3份碎石。

2. 确定混凝土的体积

混凝土的体积可以通过测量工地上混凝土的长度、宽度和高度来计算得出。假设一方混凝土的长度为3米，宽度为3米，高度为0.15米，则其体积为0.135立方米。

3. 计算混凝土中水泥的用量

在确定混凝土的配合比和体积之后，就可以计算出混凝土中水泥的用量了。以C30混凝土为例，其配合比为1:2:3，即每1份水泥需要2份砂和3份碎石。假设一方混凝土的体积为0.135立方米，则其所需水泥的用量为：

水泥用量 = 0.135 x 1 / (1+2+3) x 300 = 0.405吨（约为405千克）

其中，300是水泥的密度，单位为千克/立方米。

综上所述，一方C30混凝土所需的水泥用量约为350-400千克。需要注意的是，实际使用时应根据具体情况进行调整，以确保混凝土的强度和性能达到设计要求。