墨鱼猪肚子汤是一道美味营养的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍墨鱼猪肚子汤的做法大全。

材料：

- 墨鱼 1只

- 猪肚 1个

- 姜 适量

- 大葱 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

做法：

1. 墨鱼清洗干净，去掉内脏，切成小块备用；

2. 猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用；

3. 姜切成片，大葱切成段备用；

4. 炒锅烧热，加入适量的油，放入姜片和大葱段爆香；

5. 加入墨鱼块煸炒至变色；

6. 加入料酒和清水，放入焯水过的猪肚块；

7. 煮开后转小火煮30分钟，加入盐和鸡精调味；

8. 撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮汤时水要充足，不要让汤干掉；

2. 焯水后煮汤可以去除猪肚的异味；

3. 加入鸡精可以增加汤的鲜味。

以上就是墨鱼猪肚子汤的做法了，大家可以根据自己的口味适量加减调料，做出一道美味的墨鱼猪肚子汤。