在家做蛋糕胚子其实非常简单，只需要一些基本的材料和工具就可以轻松完成。下面就来分享一下如何在家自制蛋糕胚子的方法。

首先，准备好所需的材料，包括：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖120克

- 低筋面粉120克

- 泡打粉1小勺

- 奶油50克

- 牛奶50克

然后，将奶油和牛奶放入一个碗中，加热至奶油完全融化后，搅拌均匀，备用。

接着，将鸡蛋和细砂糖放入另一个大碗中，用打蛋器或手动打蛋器打至蛋液变白并有些浓稠，约需要打5-7分钟左右。

随后，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打好的蛋液中，搅拌均匀。接着，将之前备好的奶油牛奶混合液也倒入面糊中，继续搅拌均匀。

最后，将搅拌好的面糊倒入一个8寸的蛋糕模具中，用刮刀将面糊刮平，然后将模具轻轻拍几下，将面糊中的气泡排除。将烤箱预热至180℃，然后将蛋糕模放入烤箱中，烤25-30分钟即可。

在烤制的过程中，可以适当地观察蛋糕的颜色和形状，如果发现蛋糕表面有些焦黑或者凹陷，可以适当地调整烤箱的温度或时间，以保证蛋糕胚子的质量和口感。

总的来说，自制蛋糕胚子并不难，只需要一些耐心和细心，就可以轻松地在家做出美味的蛋糕了。