青皮核桃是一种颇受欢迎的坚果，但是它的硬壳却很难剥开，让很多人感到头疼。下面，我们来介绍一些快速去皮的方法和窍门。

首先，可以用锤子敲打青皮核桃，这种方法虽然有些粗暴，但非常有效。将青皮核桃放在一个硬实的平面上，用锤子敲打它的一端，打几下后再换另一端，轮流敲打，直到硬壳裂开为止。

其次，可以将青皮核桃用热水浸泡一段时间，这样可以软化硬壳，使其更容易剥开。将青皮核桃放在热水中浸泡5-10分钟，然后用叉子轻轻地扣打硬壳，就可以轻松地将其剥开。

还有一种方法是使用开壳器或剪刀，这种工具可以帮助我们更方便地剥开青皮核桃。将开壳器或剪刀插入青皮核桃的缝隙中，然后轻轻旋转，即可将其剥开。

最后，如果你有一个橡皮锤或者一个木制的槌子，可以用它们轻轻地敲打青皮核桃，这样可以保持核桃的完整性，而且不会破坏核桃仁。

总之，以上这些方法都是非常有效的青皮核桃去皮方法，大家可以根据自己的喜好和需要选择合适的方法进行操作。