扇贝是一种广泛分布于海洋中的贝类，可供人们食用，其外壳形状像一只扇子，因而得名。在市场上，扇贝通常分为带黄和不带黄两种。

首先，我们来看看带黄的扇贝。带黄的扇贝表面呈现出一层黄色的物质，这是由于扇贝摄食海藻、浮游生物等所致。这些物质不仅会影响扇贝的口感，还可能会影响人体健康，因此带黄的扇贝不适合食用。

而不带黄的扇贝则表面呈现出白色或浅黄色，清新美观，口感鲜美且营养丰富，是更好的食用选择。此外，不带黄的扇贝还有一个重要特点，就是容易清洗。因为不带黄的扇贝表面没有黄色物质，所以只需要用水冲洗即可。

总的来说，带黄的扇贝不适合食用，而不带黄的扇贝则是更好的选择。在购买扇贝时，一定要认真检查，选择没有黄色物质的扇贝，以保证食品的安全和健康。