猪心是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌、钾等营养成分，对于养心补血有着很好的效果。

猪心炖什么能够更好地养心补血呢？传统的做法是将猪心和红枣、枸杞一起炖煮，这样可以将猪心的营养成分与红枣、枸杞的滋补功效相互补充，起到更好的养心补血效果。

红枣是一种常见的中药材，具有补血益气、养心安神的作用。枸杞则有补肾养肝、抗衰老、增强免疫力等功效。将这些食材与猪心一起炖煮，能够起到协同作用，增强营养成分的吸收与利用效果。

猪心炖红枣枸杞的做法也很简单，首先将猪心清洗干净，切成块状；红枣、枸杞清洗干净备用。然后将猪心块与红枣、枸杞一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3个小时，直到猪心变得柔软入味即可。炖煮的过程中可以适当加入姜片、料酒等调味料，提升口感。

总之，猪心炖红枣枸杞是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有很好的养心补血功效，适合各个年龄段的人食用。